Treino

DIY: Barrinhas caseiras

Publicado em 14/03/17

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Recuperação pós-treino é essencial para um bom desempenho na bike. E como a alimentação é um dos pilares de uma boa recuperação, fizemos essa barrinha de proteína com uma base de pasta de amendoim. Ela é super energética mas não leva açúcar (então não vá comer esperando um “docinho”).

Super fácil de preparar, é basicamente só juntar quatro ingredientes:

  • 400g de aveia em flocos (usei aquela mais inteirinha)
  • 340g de pasta de amendoim (sem açúcar)
  • 250ml de leite de coco
  • 150g de whey protein sabor baunilha (5 scoops)

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DICA#1

Faça você mesmo a pasta de amendoim, é ultra fácil. Basta bater o amendoim (torrado, sem casca e sem sal) no liquidificador ou no processador de alimentos. O segredo é aquecer o amendoim no forno por 5 minutos, antes de bater (mas é só aquecer mesmo, cuidado para não torrar mais!). Com ele quentinho os óleos saem mais facilmente e a pasta se forma mais rápido.

Modo de fazer:

Misture a pasta de amendoim com o leite de coco até formar uma pasta homogênea.
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Acrescente a proteína e por último a aveia.

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Essa mistura vai se transformar em uma pasta pesada e um pouquinho grudenta. É isso mesmo.

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Coloque a massa em uma travessa, coberta com papel manteiga.

Espalhe bem até que ela esteja uniforme e sem buracos.

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Deixe na geladeira por no mínimo 3 horas.

Corte a massa com uma faca, no tamanho que desejar.

Prontinho!

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Para guardar mantenha na geladeira.

Teste do pedal: barrinhas embaladas no filme plástico, aguentaram super bem o calor!

DICA#2

Não testamos, mas uma possibilidade é trocar o whey convencional que usamos (já adoçado e com sabor) por opções mais “saudáveis” (proteínas que não tem qualquer sabor e que não são adoçadas). Nesse caso poderia ser incluído algum ingrediente que dê um pouco de sabor, como mel ou mesmo bater tâmaras junto com a pasta de amendoim. A textura pode mudar um pouco então preste atenção nas quantidades.